Offre de Noël 2023 : -10% sur les lots de 12 bouteilles dans la Boutique. Valable du 01/11/2023 au 31/12/2023 inclus.
Vignerons de père en fils depuis cinq générations, je perpétue le savoir-faire et la qualité d'une méthode originale et artisanale de vinification, la Méthode Dioise Ancestrale.
Mes vignes sont situées à Barsac, au cœur du vignoble de l'appellation Clairette de Die, entre les Alpes et la Provence, au pied du massif du Vercors.
Elles sont exposées sur des coteaux calcaires et caillouteux très ensoleillés.
Entourées de montagnes et de marnes, les vignes bénéficient d'un microclimat avec des journées chaudes et des nuits fraiches apportant une belle maturité aux raisins.
Barsac se trouve dans le département de la Drôme, entre Die et Crest, au bord de la rivière Drôme.
Exploitant 6 hectares de vignes, mon but est d'élaborer des vins de qualité en respectant le terroir et la nature.
Ma cave est l'une des plus petites caves particulières de l'appellation Clairette de Die.
Soucieux de préserver l'environnement, je travaille en culture raisonnée depuis plus de vingt ans et la culture de mon vignoble est traditionnelle (travail du sol et vendanges manuelles).
La Clairette de Die est un vin pétillant connu depuis l'Antiquité et bénéficie de l'AOC depuis 1942.
Cité par Pline l'Ancien en l'an 77 dans son « Histoire Naturelle », ce vin était appelé autrefois Aigleucos.
Pour le conserver, les Voconces, ancêtres des Diois, plongeaient les jarres dans l'eau glacée des torrents.
Je vinifie deux vins : la Clairette de Die Tradition et la Clairette de Die Brut.
Au plaisir de vous recevoir !