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La Clairette de Die Brut est élaborée à partir du cépage Clairette Blanche à 100 %.
Elle est vinifiée selon la méthode traditionnelle, un procédé qui révèle toute la richesse et la singularité de ce vin au caractère unique.
L'originalité de notre Clairette de Die Brut se distingue par un vieillissement prolongé de 3 ans, lui apportant finesse et élégance.
Ses arômes, caractéristiques du cépage Clairette, sa mousse fine et légère et sa robe or pâle font de ce vin un choix idéal pour l'apéritif, qu'il soit dégusté nature ou en kir. Il s'accorde également parfaitement avec un repas ainsi que des fruits de mer.
Les raisins sont récoltés sur des vignes âgées de plus de 40 ans, à faible rendement.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.